日記
唐揚げ
皆様、こんにちは!
朝晩はグッと涼しくなり
すっかり秋の気配ですね!
ということはもう年末ですね!(ちがう)
あぁ年賀状 あぁおせち料理・・・
気が早すぎてすみません
その前に運動会やらお祭りやら
まだまだ行事がたくさんなことを忘れてました!
さて、夏休みに娘のお弁当リクエスト第1位だったもの
それは紛れもなく唐揚げなのですが
味付けを変えたり部位を変えたりして
それはそれは色々なものを揚げた中
『せせり』の唐揚げが爆発的に美味しかったのでおススメです
最近割とスーパーでもよく見かけますよね
『せせり』とは鶏の首の部分のお肉で
『ねっく』と呼ばれたりもします
よく動く首の部分なので身がとても締まっていて
ジューシーなのが特徴です
漬け込みダレは酒、塩こしょう、おろしニンニク少々
小麦粉:片栗粉1:1の割合で上げると
カラっと揚がって美味しいです(^^)
投稿日:2017/08/31 投稿者:-
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